沖縄　天然酵母パン教室　A’la carteア・ラ・カルト

熊倉シェフによる「野菜ソムリエ」の美味しい時間

今月のもう一品は　新たまねぎ



シンプルなのに美味しい～！！

こんなに美味しくお洒落に変身して「玉ねぎ」もきっと　喜んでいると思います（笑）

メインにしたい時には　海老や　ソテーしたチキンを添えれば　より豪華に


さっそく夕食に作ってあげたら

家族が絶賛！！　「玉ねぎってこんなに甘いんだね！」っと息子も大喜びでした。

熊倉シェフのお料理の特徴は　

「塩」と「オリーブオイル」にこだわって　素材の味を活かした　シンプルなお料理です。

それだけに　食材のこだわりがあって、先月はオリーブオイルのお話をして頂き、

今月は　「塩」です。



6種類程の珍しい塩の食べ比べ　　竹炭のお塩やローズソルト・タブレット型のソルト等など・・

面白いお塩が沢山～　でも・・・　私の一番のお気に入りは

玉ねぎをのせて、オーブンで焼いた後の　香りがたっぷり入った　「玉ねぎ塩」

これは惚れちゃいましたね