2008年03月09日
ベーグル・第1弾
土曜午後の上級クラスの作品
ぶどう酵母の独特の風味が香ばしい
ぶどう酵母の全粒粉ベーグル
ベーグルシリーズ第1弾です
上級のみなさん～再来月に作るベーグルと比較してほしいので
この生地の味を忘れないでよ～！
Posted by アラカルト at 10:32
│生徒へのメッセージ
この記事へのコメント
このベーグル。。。自分の中のベーグル感を変えるくらいの美味しさでした！！
そして、持ち帰りした生地でクッペを焼いて、チーズフォンデュしたら最高でした＾＾；
そして、持ち帰りした生地でクッペを焼いて、チーズフォンデュしたら最高でした＾＾；
Posted by みっこ at 2008年03月09日 22:29
べーグル・・・・
今までにべーグルを美味しいと思った事が無い私・・・・・・・・(ーー;)
美味しいのを経験してみたい。
上級になれるよう楽しみまする。WW
今までにべーグルを美味しいと思った事が無い私・・・・・・・・(ーー;)
美味しいのを経験してみたい。
上級になれるよう楽しみまする。WW
Posted by shera at 2008年03月10日 13:34
イーストのベーグルしか食べたことがない・・・みっこさんの「自分の中のベーグル感を変えるくらいの美味しさ」ってコメントに 期待大です。まだまだ先の上級クラス う～ん、楽しみ（＾.＾）ｖ
Posted by まみまま at 2008年03月10日 16:00
みっこさん
今回のぶどう酵母はかなりの方がお気に入りに
なったようで・・・次回は本格的にベーグル＆ベーグルで
いきますので楽しみに！
（商売用です）
今回のぶどう酵母はかなりの方がお気に入りに
なったようで・・・次回は本格的にベーグル＆ベーグルで
いきますので楽しみに！
（商売用です）
Posted by アラカルト at 2008年03月12日 21:29
sheraさん
え～ベーグル嫌いな人もいたんだ～？
万人受けするものだと思っていたので・・びっくりです
ますます食べさせたいと 職人魂が燃える～
え～ベーグル嫌いな人もいたんだ～？
万人受けするものだと思っていたので・・びっくりです
ますます食べさせたいと 職人魂が燃える～
Posted by アラカルト at 2008年03月12日 21:31
まみままさん
上級クラスのパンはますます美味しい～です
期待しててね！
その前に中級もまだまだ これからだよ～！
上級クラスのパンはますます美味しい～です
期待しててね！
その前に中級もまだまだ これからだよ～！
Posted by アラカルト at 2008年03月12日 21:33
こんにちは！
パン教室に興味があります。
ぶどう酵母は、自家製酵母ですか？
それともホシノぶどう酵母種ですか？
教えてください♪
パン教室に興味があります。
ぶどう酵母は、自家製酵母ですか？
それともホシノぶどう酵母種ですか？
教えてください♪
Posted by よっこ at 2008年04月12日 18:47
