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沖縄 天然酵母パン教室 A’la carteア・ラ・カルト
沖縄の浦添にある天然酵母パン教室 45分で出来るお手軽パン~本格的な自家製酵母天然パン・ 講師クラス養成クラス有。 卒業生からは7つの分校・人気のパン屋やカフェ開業者が続出。 人材育成に力を注ぎ、実践を学ぶ場としてパン屋での研修や5種類の営業許可を兼ね備えた インキュベーターキッチン(レンタル工房)にて イベント出展等で実践力を養います。 また去年より「野菜ソムリエ認定教室」となり、活躍の場を広げています。 A'lacarte ア・ラ・カルトは「夢を叶えたい」貴方を応援します!
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2012年09月25日
黒米酵母・今週の自家製酵母専科クラスは
今週の自家製酵母クラスは「お喋り酵母」・・・でなくて「黒米酵母」です。
発酵力が高くて 「シュワシュワシュワ~」と非常に大きな音をたててうるさいくらい
ワインの様な綺麗な色の酵母です。
仕上がりはもっちり
お楽しみに!
*両隣工事中で 大型車が出入りしています。みなさん気をつけてくださいね
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Posted by アラカルト at 09:08 │
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沖縄 浦添にて天然酵母パン教室”A’la carteア・ラ・カルト”を主宰しています。 パンぷらす1クラスではパンと野菜ソムリエのスープを。 玄米雑穀スイーツクラスはハリウッドやニューヨークで話題のスイーツ・砂糖卵・乳製品使わないお菓子が学べます(アレルギー・マクロビオティック・ベジタリアン対応クラス) ご興味がありましたら、メールでお気軽にご連絡ください。
■http://ala.ptu.jp/
pan-alacarte@memoad.jp
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