沖縄　天然酵母パン教室　A’la carteア・ラ・カルト

沖縄ハーバービューホテル　クラウンプラザ


てぃーだプローガー招待のディナーブッフェに　なんと当選して　１０日(木）行ってきました！
１０組２０名のてぃーだーブローガーさん達との食事会です。

沖縄バーバービューがクラウンプラザに代わって初めてのディナー
老舗ながらの料理のレベルの高さに加え、斬新なセンスの良さが加わって
出されているメニューに驚きの連続です。


個人的にはブッフェって、数だけ多くて料理が雑なイメージがあったのですが
さすが老舗のホテルです。ブッフェとはいえ、けして手抜きはしていません。
かなりの種類にも関わらず盛り付けや味付けの繊細さ

なにより驚いたのが・・・
寿司コーナーに「はものお寿司」があったんですよ～！
仕込みに手がかかる「はもの骨切り」さぞかし大変だったでしょう。
口にいれるとふわっとおいしいはも寿司でした
お寿司屋さんならまだしも・・まさかブッフェに　はもがでるなんて。
いかの身にも食べやすいように表面に包丁がはいっていて
丁寧な仕込みをしているな～と関心しました。
こういう細かい気配りがされているのが　顔は見えなくても裏にはいい職人さんがいるんだなと
感じられますよね

目の前で焼かれる分厚いステーキに主人は大満足。次々と変わるメニューなんと６０種類！！
通常は40種類が毎月１０日にはなんとプラス２０種類増えるそうです。
お寿司もついて　ちなみにワインも飲み放題！！


デザートも豊富で上品な甘さでした。
これで平日が３９００円なんて安すぎます　（ランチ１９００円）
これは行かなきゃ損ですよ～
まさに　「毎月１０日にはクラウンホテルで会いましょう」