予告・上級クラス:沖縄　天然酵母パン教室　A’la carteア・ラ・カルト

予告・上級クラス

７月の上級クラス
あと残すところ３回
上級クラスは「売れるパン作り」をテーマに
今回はリッチなブリオッシュ生地を色々アレンジして
どこにも売っていない　可愛い菓子パン達を作ります。

前回のベーグルに続いて
カフェの人気メニュー間違いなし！キラキラ　

これからの季節に大活躍のナン
こだわりの特製カレーと頂きたいです。

2008年06月29日at 22:16 │Posted by アラカルト │Comments(8) │TrackBack(0) │生徒へのメッセージ

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この記事へのコメント

美味しそう～♪コーヒーと一緒にいただきたいです。

Posted by まみまま at 2008年07月01日 12:44

おいしそう～。ではでは、私は紅茶で。。。

ナンもおいしそう～。特製カレーいいですね。我が家は市販のカレールーは使用不可なので、スパイス調合でおいしく出来ないか思案中。（撃沈が多い日々です。）　
特製カレーにナン、ラッシーが付けば最高～。　夏ですね～(私だけ・・・？)

Posted by shera at 2008年07月01日 16:39

まみままさん
は～い　今日も上級の皆さんは美味しいコーヒーと頂きました。
カフェの売れ筋上位になると思います

Posted by アラカルト at 2008年07月01日 22:22

sheraさん
沖縄では昔から　おばーたちはカレーを作るときに
市販のルーではなくて
スパイスのみのカレーパウダー(添加物・アミノ酸なし）ＳＢの
赤缶使っていますよ～小麦粉で練ってから。
今でも古い食堂とかはそうです。だからスーパーには必ず置いているの
だけど・・そちらにはないかな？
ルータイプは油脂と添加物がかなり入っているから
カロリーも気になるけれど　赤缶だとスパイスだけの調合だから
安全だし使うとヘルシーですよ！

Posted by アラカルト at 2008年07月01日 22:29

うーん．．．おいしそ〜(^^)
あー早く上級コースのも習いたーい！
でもさすがに忙しくなって、シーズンが始まったばかりなのに
すでに中級の復習もままならないのですが．．．(><)
今月も台風に当たらず教室に参加出来ることを祈って．．．
仕事頑張りまーす！（復習も頑張らなきゃ．．．^^;）

Posted by やままやー at 2008年07月02日 00:23

やままやーさん
やままやーさんにとっては忙しい～シーズンですよね！
そんな時は少し休んで・無理しないでくださいね
体もだいぶお疲れだと思いますので・・パン作りは一休み
今は高騰するガソリン代の分もどんどん稼いで下さいね～（笑）

Posted by アラカルト

at 2008年07月02日 17:14