２回目のクリスマス



忙しくてすっかり忘れていたのでしたが・・・
天然酵母パン教室ア・ラ・カルトは１０月で１周年を迎えまして
２回目のクリスマスを迎えます！

クリスマスの飾り付けをしながら　一年前を思い出し・・
今まで来てくださった方々に感謝の気持ちで
いっぱいになりました。

こんなちいさな自宅キッチンで開いている教室ですが
生徒在籍数も１００名あまり、
今帰仁、大宜見の遠方組をはじめとし
石垣の離島から船や飛行機にのって通って下さるかたも・・
期待に応えなくっちゃと日々勉強。

一番嬉しいことは、
「パン屋さんのようなパン」ではなく
「パン屋さんより美味しいパンが作れるようになった」と　堂々と生徒さんが言ってくれること。
ちゃんと伝えることが出来たんだな～と嬉しい気持ちでいっぱいです。

今回は一周年イベントできませんでしたが、
来年こそは上級クラスの卒業イベントと
一緒に皆様に感謝の気持ちを還元できるような　イベントを行いたいと思います！

あ～ブログに書いたからには絶対やらなきゃ！！
来年も忙しくなるんだろうな～

タグ ：パン教室クリスマス一周年卒業イベント感謝


2007年12月07日at 14:47 │Posted by アラカルト │Comments(14) │TrackBack(0) │教室のご案内
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この記事へのコメント
一周年おめでとうございます。
先生の作られるパンはとってもおいしいです！ほんとに！
いつか先生みたいに上手に作れるようになりたいです。
それに、先生のクラスは雰囲気がよくてとっても楽しいです。
楽しい中に真剣な話もたくさんあって、それがいいんですよね～。
また今度のクラスを楽しみにしています☆
Posted by 初子 at 2007年12月07日 15:47
初子さん　コメントありがとう！
楽しんでいただけてなりより嬉しいです～
作っている皆さんが楽しんでいると
きっとおいしいパンができているんでしょうね(*^^)v
卒業するまでには　私よりもっともっと上手になって
下さいね～皆さんの活躍を楽しみにしています！
Posted by アラカルト at 2007年12月07日 23:33
1周年おめでとうございます。私もアラカルトの出会えて感謝です。
毎月のご褒美だと思ってます。これからも美味しいパンの作り方を伝授してください。来週のレッスンを楽しみに　年末大掃除を始めています。
Posted by まみまま at 2007年12月08日 09:23
まみままさん　コメントありがとう！
教室楽しんでいただけて嬉しいです。
いちはやく大掃除始めたんですね～
「きれいな場所には福がいっぱい」
だそうですね～私もやるぞ！！
Posted by アラカルト at 2007年12月09日 09:49
祝　一周年おめでとうございます♪

今度のお教室の時にでも皆さんで乾杯しましょう／

今度のパンも楽しみ☆楽しみ☆ﾙﾝﾙﾝﾙﾝ
Posted by sweetrosesweetrose at 2007年12月09日 16:09
1周年おめでとうございます！
あの新聞の広告から始まった出会いですが（先生も一緒に受講している皆さんも）自分の人生を変える出会いでした。
毎回パンも先生の話も楽しみにしています。
これからもよろしくおねがいします！
Posted by mame at 2007年12月09日 20:16
一周年おめでとうございます。

なにげなく見たあの新聞広告に飛びついて申し込みの電話を
かけたのが、昨日のことのようです。
先生に出会えた事、一緒に受講している多くの方々の出会いに
感謝します。
その中で、天然酵母のパンに出会い、玄米食に出会い、
本当に去年から今年にかけて、いろん事に出会い学ぶことができた
一年でした。本当にありがとうございます。

来年は２月に出産予定ですが、家で復習しながら次回のレッスン
楽しみにしています。（３月にはいけるかな～）

昨日のレッスンの持ち帰りの田舎パンにリメイクをしてみました。ピザと焼いたら
大成功。あと、はじめてイギリスパンも大成功でした。
とっても、おいしかったです。

そして、上級クラスの卒業イベントも楽しみですね。それまで、いろんなことを学んで
１期生として恥じないよう頑張りま～す。
先生、よろしくね～。
Posted by ogimi at 2007年12月09日 22:01
ｓｗｅｅｔｒｏｓｅさん　コメントありがとう！
昨日の忘年会の飲みなおしですか？？
忘年会行きたかったな～
今月のパンはとろ～りカマンベールチーズが入ったパンです
美味しいですよ～お楽しみ！
Posted by アラカルト at 2007年12月10日 07:32
ｍａｍｅさん　コメントありがう！
私も大勢の方に出会えて感謝です。皆さんから多くの事を
学んでいますよ～。ｍａｍｅさんの夢が現実になるよう
微力ながらお手伝いしますね！
Posted by アラカルト at 2007年12月10日 07:39
ｏｇｉｍｉさん　コメントありがとう！
私もいろんな情報頂いて　刺激ももらい、学びも多かった
です。感謝していますよ
あかちゃんの誕生楽しみですね～！
今は身重で体がきついはずなのに、遠いところ通ってくれて
ありがとう！！ちゃんと復習も頑張っているんだね～すごい。
来年は無理せずゆっくり体を休めて　復帰してね　
（補講も受けれるし）・・楽しみにしています！！
Posted by アラカルト at 2007年12月10日 07:51
１周年おめでとうございます。
１１月から教室で勉強させてもらっています。
まだ、１回目の受講ですが、わかりやすく教えてもらって
この週末にはおうちでの復習もなんとかできました。ありがとうございます。

しかし、種起こしから焼き上がるまで非常に時間がかかることに
驚いています。まだ慣れていないせいもあると思うけど、
発酵させている間は、どれくらいふくらんだかな、そろそろかな、
なんてパンのことに絶えず気にとめながら、パンの時間に合わせて
１日を過ごしていました。
生き物の世話をしているような感じです。
天然酵母パンは酵母の力だけではなく
こんな手間暇かけるから、おいしい味のあるパンができるのかな
と思いました。

できたパンは家族に大好評でしたよ。
早くいろいろなパンが作れるといいな。
今月の教室がまちどうしいです。
Posted by shimama at 2007年12月10日 10:47
shimama さん　コメントありがとう！
初級の短時間で出来る酵母に比べて中級の酵母は
気が遠くなるよな時間だよね～だけどその分美味しさも抜群だよね。
時間がかかる分、はじめは振り回されるのだけど
タイミングさえつかめたら、以外に楽だよ～私たちが寝ている間も
酵母だけがコツコツと働いてくれているから。
気長にいきましょう！！
今月もお楽しみ～（*^_^*）
Posted by アラカルト at 2007年12月10日 22:42
はやいですね～。
あっというまに一周年！
ﾋﾞｯｸﾞな経営者に成長なさったアラカルトさん。
これからも、楽しみにしています～ｍ（_　_）ｍ
Posted by 詩織詩織 at 2007年12月14日 18:01
詩織さん　いらっしゃい！
教室を始めることが出来たのも
詩織さんのおかげですよ～感謝してます！！
Posted by アラカルト at 2007年12月14日 21:02
 
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