沖縄　天然酵母パン教室　A’la carteア・ラ・カルト

天然酵母パン教室アラカルト

教室は本日より夏休みに入りました。

なお、ブログも8月20日頃までお休みいたします。


生徒の皆さん！　パンの製法についての質問は
受付ます。分らない事があれば
遠慮せずに　どんどんメール下さいね  

金曜午前の中級クラス

シナモン＆カレーチーズクリームのヌスボーゲン

ちょっと苦味がきいた大人の
抹茶＆珈琲メロンパン

中級のみなさん～夏休みしっかり復習してね！  

今週の中級クラスは　　　　抹茶＆珈琲メロンパン

本来は9月に予定していたメニューでしが

夏休みに子供たちと是非作ってほしい一品ということで

今月に変更しました。

家で作る焼きたてのメロンパンの美味しさは

どんな有名なパン屋にも負けませんよ～子供たちの楽しいおもいで作りになると思います。  

木曜午前クラスの中級生徒作品

国産ライ麦40％のパン・オ・セーグル
ハード系好きの私は
見ているだけで幸せになります



パン・サプライズ
今日の夕飯は中をくりぬいてサンドイッチを食べたあと　パンの器でグラタンかな？
1つで2度　美味しいお得なパンです。
  

パン・オ・セーグル

国産ライ麦粉を40％も配合したハードタイプ


これはまさに　私好みの毎日でも食べたいパンのひとつ
とっても美味し～です  

沖縄ハーバービューホテル　クラウンプラザ


てぃーだプローガー招待のディナーブッフェに　なんと当選して　１０日(木）行ってきました！
１０組２０名のてぃーだーブローガーさん達との食事会です。

沖縄バーバービューがクラウンプラザに代わって初めてのディナー
老舗ながらの料理のレベルの高さに加え、斬新なセンスの良さが加わって
出されているメニューに驚きの連続です。


個人的にはブッフェって、数だけ多くて料理が雑なイメージがあったのですが
さすが老舗のホテルです。ブッフェとはいえ、けして手抜きはしていません。
かなりの種類にも関わらず盛り付けや味付けの繊細さ

なにより驚いたのが・・・
寿司コーナーに「はものお寿司」があったんですよ～！
仕込みに手がかかる「はもの骨切り」さぞかし大変だったでしょう。
口にいれるとふわっとおいしいはも寿司でした
お寿司屋さんならまだしも・・まさかブッフェに　はもがでるなんて。
いかの身にも食べやすいように表面に包丁がはいっていて
丁寧な仕込みをしているな～と関心しました。
こういう細かい気配りがされているのが　顔は見えなくても裏にはいい職人さんがいるんだなと
感じられますよね

目の前で焼かれる分厚いステーキに主人は大満足。次々と変わるメニューなんと６０種類！！
通常は40種類が毎月１０日にはなんとプラス２０種類増えるそうです。
お寿司もついて　ちなみにワインも飲み放題！！


デザートも豊富で上品な甘さでした。
これで平日が３９００円なんて安すぎます　（ランチ１９００円）
これは行かなきゃ損ですよ～
まさに　「毎月１０日にはクラウンホテルで会いましょう」



  

水曜午後の初級クラスの作品

ちょっと遊んでみました

  

イチジクのリスィテック

ハード系が大好きな方にはたまりません
外はパリっと中はもっちりのリスティック
シンプルだからこそ　国産小麦の味が引き立ちます。  

国産全粒粉入りのピタ

ピタを作ったら開かなかった・失敗したとか・・
よく聞きますが
失敗知らずの方法を伝授します！

捏ねから４５分であっという間に出来上がります。
暑さで夏バテ気味なお子さんも
大喜びの一品ですよ  

木曜午前クラスの生徒作品

仕上げにお化粧して　可愛い子達が出来上がり！
早く嫁に出せる日が来るといいな～

ナンをたっぷり作ったから
今日の夕飯はカレーにしよう！
  

玄米や雑穀をたっぷり使い、
砂糖・卵・乳製品・動物性食品を一切使わずつくるお菓子クラス。


南京とひえのプリン

アレルギーの方やマクロビ・ベジタリアン対応クラス


ＮＹやハリウッドで人気の心と体にやさしいお菓子です。

8月19（火）・20・21・22・23（土）
定員各クラス6名
午前クラス10時～1時頃
午後クラス1時～5時頃

＊パン教室の会員様限定のクラスです。

今月クラスの際にご予約・3500円前払制となります。
ご興味ある方はスケジュール確認の上ご予約ください。



玄米のホイップクリームパフェ・その他あり