沖縄　天然酵母パン教室　A’la carteア・ラ・カルト

　
小麦＆酵母のシンプルなパン

初級水曜日午前クラスの作品

今日はカメラの調子（ではなくて・・・老眼の悪化で）ピントがずれて
しまいました。(T_T)

里芋ポタージュスープのポットパンは
写真を撮るのを忘れていましたが、今までのクラスで一番の出来具合でしたよ～！
クリスマスのおもてなしにどうぞ作ってくださいね  

サトイモポタージュのポットパン

そうそう！忘れていました・・・初級の今月のスープはこれです。
あっという間にできて手間いらず
おもてなしにぴったりですよ！  

初級クラスの今月のパンは
お芋と大納言をたっぷり使ったパンです。
お楽しみ！  

玄米と雑穀がたっぷり入ったヘルシーなパン

木曜午前クラスの作品
ほとんど同年代がそろったクラスです（たぶん）
いつもわきあいあい楽しそうに会話がはずんでいますね～
出来あがったパン達も　にこにこ顔

今月からあこ天然酵母に変わった上級クラス
特徴を捉えたら　ますます美味しいパンができますよ！

  

フランスで開催されるパンのオリンピック

詳しくは↓クリック




ベーカリー・ワールドカップ（パンのオリンピック）
毎回楽しみにしているイベントです。


パン職人なら一度は夢をみるでしょう・・・この舞台に立ちたいと。
私が参加することは残念ながら　あり得ない事なのですが・・

優勝チームのメンバー何人かの講習会に度々参加して
勉強させて頂きました。
どの世界でも共通していますが、「道を究めている職人さん」って素敵です！

日本人講師はまだお会いできていないのですが・・
今年もリストアップされたのは　ドンクさんが強いですね～さすが！
日本のパンのレベルもかなり高いですよ～

２００８年優勝目指して　ガンバレ日本！！  

あこ天然酵母
玄米＆雑穀の五穀パン

今月の上級クラスのメニューです

初級から中級に上がった時にプレゼント（パンが美味しくなる技の伝授）をご用意していましたが、
ご期待に応えまして
今回も前回よりもっと大きなプレゼントがありますよ～
「食パンの達人になる技」の伝授です。
前回中級最後の持ち帰り頂いた、　食パンに隠されています。

あのきめ細かいふわふわボリュームアップはなぜ？
添加物を使わずとも成せる技です。
特別な材料はいりません。
これさえ知れば
あなたもすぐに作れます。
来週のクラスまでに考えていてね！
今回も一番の正解者にはプレゼントがありますよ

  

女性起業家　安里香織さんの「手帳術講座」


半年毎に開催している特別講座

１回目はマザーズアイの玉城和江先生で「マクロビ的　玄米の講座」

２回目はＧraces Angel 仲地織江さん主催の「夢が叶う宝の地図」
http://shiori1968.ti-da.net/e1732997.html

３回目に今日の安里香織さんの「手帳術講座」を行いました。
http://karisara.ti-da.net/

毎回パワーあふれる素敵な女性講師ですが

今日の安里さんはすごかった～
よしもと並の笑いを交えながらも
実践者が語る言葉は一言一言胸に突き刺さります。

「今からやらなきゃ～言い訳せずにまず行動！」という気になりました。
参加者は今月より上級クラスに上がる生徒ですが
皆さんが　安里さんからパワーを頂いて「来た時よりいい顔」になって帰って行ったのを
嬉しく思います。
今後の一年の成長が楽しみです！

私も傍で聞いていて沢山×沢山　パワーを頂きました。ありがとうございました
　
  

編みこみ編です
私も苦手なのよね～編みこみ
頭の体操がてら見てみてね！  

今期の体験クラスが終了しました。
参加された皆様ありがとうございます
今回参加された方は　パワーが溢れている素敵な女性ばかりで
圧倒されてしまいましたが・・皆さんの「夢が実現」に変わるよう
出来る限りお手伝いさせて貰いたいとおもいます。
初級・中級クラス楽しみにしていてくださいね！

今回体験を受けてたのにも関わらず今期の初級クラスに入れなかった
後半の方々　本当にごめんなさいね。また来期楽しみにしていてください。

多くの方との新しい出会い　感謝しています